Valutano e monitorano l'igiene e la sicurezza alimentare in ristoranti, aziende di produzione alimentare e altre strutture, garantendo il rispetto delle norme e delle regolamentazioni;
Gli studenti si immergono nei processi che portano dalla materia prima al prodotto finito. Studiano le tecnologie alimentari, l'igiene e la sicurezza alimentare, imparando a gestire le diverse fasi della produzione alimentare.
