Responsabile del settore alimentare in una struttura alberghiera

Coordinano la preparazione e la presentazione dei pasti per gli ospiti dell'hotel, garantendo standard di qualità e servizio;

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Discipline

Produzione e trasformazione degli alimenti

Gli studenti si immergono nei processi che portano dalla materia prima al prodotto finito. Studiano le tecnologie alimentari, l'igiene e la sicurezza alimentare, imparando a gestire le diverse fasi della produzione alimentare.