- Hosco.com
- Milano (Lombardia)
- Tirocinio
- 10-01-2025
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura uno / a stagista in Pasticceria.
I nostri stagisti in Pasticceria sono figure fondamentali nelle Cucine del nostro hotel! Hanno l’opportunità di supportare i pasticceri nella preparazione di tutti i dolci che verranno serviti ai nostri ospiti, mentre acquisiscono esperienza pratica e sviluppano le competenze necessarie per crescere nel settore.
Tra le principali responsabilità :
- Supporto ai commis e capi partita nelle varie fasi di preparazione dei dolci, dalla lavorazione degli ingredienti alla preparazione dei dessert finiti. Sarà fondamentale l'apprendimento dei processi produttivi e delle tecniche utilizzate in un ambiente di alta qualità.
- Gestione dello spazio di lavoro : Organizzazione e mantenimento dell’area di lavoro, con attenzione agli standard di igiene e ordine. L’importanza di una postazione ben curata sarà fondamentale per garantire un flusso di lavoro efficiente e conforme alle normative.
- Collaborazione con il team di cucina : Lavoro in sinergia con gli altri membri del team di cucina, comprendendo l'importanza della comunicazione e della cooperazione tra i reparti per il buon funzionamento del servizio.
- Sviluppo delle competenze tecniche : L’opportunità di apprendere sul campo, mettendo in pratica le conoscenze teoriche e acquisendo nuove competenze in un ambiente stimolante. L’esposizione a diverse tecniche di pasticceria permetterà una crescita costante delle proprie capacità professionali.
In Dorchester Collection ci ispiriamo quotidianamente ai valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività. L’obiettivo di ogni stagista sarà quello di interiorizzare questi valori, contribuendo al successo del team e alla cultura We Care che ci distingue.
by helplavoro.it
